CSC Centro Studi Campanile Alimentazione Nutrizione Medicina degli Stili di Vita

La dieta chetogenica: applicazioni cliniche

Info Corso
  • Tipo: Corso di aggiornamento
  • Data: 03 marzo 2018
  • Luogo: Bari, Hotel Rondò
  • ECM: 10.2
  • Destinatari: Biologo, Medico-chirurgo (tutte le discipline), Dietista

PRESENTAZIONE

“Negli anni ’20 del XX secolo, nel tentativo di trovare terapie dietetiche idonee a migliorare il controllo dell’epilessia, iniziarono le prime osservazioni sul ruolo di un digiuno ciclico protratto per alcune settimane basato sulla restrizione calorica (prevalentemente glucidica) e sull’induzione dell’utilizzo dei corpi chetonici come prevalente fonte energetica. (Tratto da La dieta chetogenica, AAVV, Rivista semestrale ADI, Numero 2 • Volume 6 • Dicembre 2014).
Le diete fortemente ridotte in calorie (VLCDs) continuano a rappresentare un ambito di grande interesse metabolico e di potenziale utilizzo clinico. Le modalità di implementazione della dieta chetogenica sono state perfezionate ed il suo utilizzo si è diffuso a livello mondiale ed è stato oggetto di studi sperimentali e trials clinici.
L’approfondimento delle basi biochimiche e dei meccanismi di regolazione ha messo in luce la potenziale applicazione della dieta chetogenica in diverse altre patologie neurologiche e nei tumori. Oggi, c’è grande interesse circa l’utilizzo della dieta chetogenica ipocalorica in casi selezionati di obesità grave, proposta inizialmente negli anni ’60.

OBIETTIVI FORMATIVI

  • Approfondire i meccanismi biochimico-metabolici della dieta chetogenica, le modalità di implementazione, di elaborazione e le applicazioni cliniche consolidate e in via di sviluppo, in particolare in ambito oncologico
  • Approfondire le conoscenze tecnico-scientifiche
  • Acquisire una modalità operativa efficace nella programmazione e gestione del percorso terapeutico.
  • Migliorare l'approccio al paziente: la gestione del cambiamento, le strategie finalizzate alla motivazione, l'individuazione e sviluppo dell’obiettivo
Organizzazione del corso
  • Numero ore: 9
  • Numero partecipazioni:

    Il numero massimo di partecipanti è di 50 iscritti

  • Iscrizioni:

    Le iscrizioni con ECM, sono aperte fino al 19 Febbraio 2018.
    Le iscrizioni senza ECM, sono aperte fino al 1 Marzo 2018.

Relatori
  • CINCIONE RAFFAELE IVAN
    Medico-chirurgo, Specialista in Endocrinologia e Malattie Metaboliche,
    Ricercatore Universitario, Dipartimenti di Medicina Clinica e Sperimentale,
    Università di Foggia

    ZAGARIA TITTI
    Dietista, Laure a Specialistica in Nutrizione Umana, Andria

    MARIA VITA LASARACINA
    Psicologa, Psicoterapeuta, Specializzata in Analisi Bioenergetica, Bari

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