PRESENTAZIONE

L’alimentazione e la nutrizione sono alcuni dei fattori chiave che influenzano lo stato di salute. Le carenze e gli eccessi nutrizionali, rispetto ai reali fabbisogni del bambino, favoriscono un accrescimento non ottimale per la sua salute futura. Il problema del sovrappeso e dell’obesità nei bambini e adolescenti, nella nostra società, ha acquisito negli ultimi anni un’importanza crescente, sia per le implicazioni dirette sulla loro salute sia perché tali stati rappresentano un
fattore di rischio per l’insorgenza di patologie cronico-degenerative in età adulta. Tra i fattori di rischio alla base dell’eccesso di peso, troviamo stili di vita errati, soprattutto il cambiamento nelle abitudini alimentari ed un’attività fisica ridotta.

Per questi motivi è importante attivare misure di prevenzione, per garantire un ottimale stato di salute attraverso la riduzione, l’eliminazione dei principali fattori di rischio, attivando specifici percorsi di educazione nutrizionale che coinvolgano il bambino/adolescente e la sua famiglia.

OBIETTIVI FORMATIVI

• Approfondire le conoscenze tecnico-scientifiche nell’ambito della nutrizione e alimentazione in età pediatrica e adolescenza.
• Saper affrontare la “silente epidemia globale”: il fenomeno dell’eccesso di peso.
• Acquisire competenze specifiche per definire interventi di educazione nutrizionale rivolti al bambino/adolescente e alla famiglia.
• Creare collaborazioni tra i diversi professionisti sanitari