CSC Centro Studi Campanile Alimentazione Nutrizione Medicina degli Stili di Vita

La Nutrizione molecolare-un moderno approccio dinamico-sistemico alla salute

Corso di aggiornamento
  • Tipo: Corso di aggiornamento
  • Data: 22, 23, 24 Novembre 2019
  • Luogo: Bari
  • ECM: 15.6
  • Destinatari: Biologo, Medico chirurgo (tutte le discipline), Farmacista (Farmacia territoriale e/o ospedaliera), Psicologo (Psicoterapia, Psicologia), Dietista, Odontoiatria, Ostetrica/o,

PRESENTAZIONE

Il corso, seguendo un approccio sistemico-dinamico alla salute, intende fornire al Professionista (Biologo, Medico, Dietista) conoscenze e strumenti tecnicoscientifiche che consentono di mantenere e re-integrare lo stato di salute mediante il
controllo delle variabili fisiologiche, dell’integrità strutturale e dell’identità biologica.
Quindi, diventa fondamentale contribuire alla prevenzione e al miglioramento dello stato di salute delle persone coinvolte, utilizzando diversi strumenti: la nutrizione, l’alimentazione e l’utilizzo dell’integrazione, come ad esempio la fitoterapia
tradizionale.

Il corso comprende anche “La nutrizione nel ciclismo. Come migliorare la performance”.

Per chi fosse interessato, è possibile seguire solo questo corso, il 24 novembre.

OBIETTIVI FORMATIVI

  • Approfondire le evidenze scientifiche e i dati clinici per un corretto approccio alla persona, in armonia con le leggi della natura e della scienza molecolare più avanzata.
  • Conoscere le cause profonde delle malattie, il disequilibrio e gli effetti sintomatologici sull'organo bersaglio per ristabilire un'omeostasi metabolica, cioè un benessere psico-fisico e spirituale, un ben-essere interiore.
  • Aumentare la resilienza dei pazienti.
Organizzazione del corso
  • Numero ore: 16
  • Numero partecipazioni:

    Il corso è a numero chiuso e prevede 25 iscritti

  • Iscrizioni:

    Le iscrizioni sono aperte fino al 17 Novembre 2019.
    I crediti ECM saranno richiesti solo se si raggiunge un numero minimo di richiedenti (20), entro il 31 Ottobre 2019.

Programma scientifico
  • Programma scientifico:

VENERDI’, 22 NOVEMBRE 2019
Relatore: Massimo Caliendo

14.30 | Registrazione partecipanti
15.00 | Semeiotica nutrizionale e anamnesi accurata.
Il concetto di malattia. Le cause e gli effetti sintomatologici sugli organi bersaglio.
Omeostasi e allostasi dei sistemi corporei e riequilibrio metabolico.
Il ruolo dell’infiammazione latente. Infiammare il sistema per guarire.
I diversi livelli di infiammazione e patologie correlate.
16.30 | Pausa caffè
16.45 | Concetto di depurazione, detossificazione. Gli organi emuntori.
La matrice extracellulare. Il fegato e le sue fasi. Metilazioni e omocisteina
18.00 | La medicina mitocondriale. Molecole essenziali per il mitocondrio
Ruolo dei mitocondri nel mantenimento della salute.
19.15 | Conclusioni

SABATO, 23 NOVEMBRE 2019
Relatore: Massimo Caliendo

09.15 | Microbiota e microbioma: l’asse intestino-cervello e relazioni con il sistema immunitario.
Sistema Intestino: dalle basi biologiche alla pratica
Ecologia intestinale: flora batterica e capacità digestive, secondo la diagnostica funzionale
11.30 | Pausa caffè
11.45 l Microbiota e le malattie metaboliche: diabete, obesità, sindrome metabolica
13.30 | Pausa pranzo
14.30 | Parte pratica: simulazione in piccoli gruppi di apprendimento. Discussione di casi clinici
17.30 | Valutazione dell’apprendimento

DOMENICA, 24 NOVEMBRE 2019
Relatore: Massimo Caliendo

LA NUTRIZIONE NEL CICLISMO
Come migliorare la performance

09.15 | L’alimentazione nel ciclista amatoriale e agonista.
Il fabbisogno proteico, l’idratazione.
L’ottimizzazione della performance.
Strategie nutrizionali pre e post allenamento.
Strategie nutrizionali pre, durante e post gara.
Integrazione e supplementazione
13.15 | Conclusioni

Relatori
  • MASSIMO CALIENDO
    Biologo Nutrizionista, Specialista in Patologia clinica, Esperto in Nutrizione e Sport, Laurea in Medicina e chirurgia, Bergamo

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